La Société du Rhum Barbancourt et l’École Hôtelière d’Haïti (EHH) ont inauguré, le 4 décembre dernier, un bar pédagogique entièrement équipé, destiné à renforcer la formation pratique des étudiants en hôtellerie et restauration de l’EHH. Cette infrastructure, conforme aux standards internationaux, selon une note de la compagnie Barbancourt, permettra aux apprenants de se former dans des conditions proches du réel aux métiers du bar, du service et de la gestion hôtelière.
Toujours selon la compagnie, ce nouvel espace permettra aux étudiants de développer des compétences en mixologie, en techniques de service, en gestion de bar, en relation clientèle et en hygiène professionnelle. La compagnie a rappelé que chaque année, plus de 130 diplômés de l’EHH intègrent le marché du travail, faisant de cette amélioration un atout majeur pour leur préparation et leur employabilité.
Barbancourt annonce que ce partenariat va plus loin qu’une donation d’équipements : des experts de la compagnie animeront régulièrement des ateliers spécialisés portant sur la dégustation, la culture du rhum, la connaissance des produits et les techniques de mixologie contemporaine. Une manière de rapprocher l’industrie et la formation professionnelle tout en valorisant le savoir-faire haïtien.
Cette initiative a vu le jour à un moment où le secteur touristique du pays fait face à d’énormes difficultés, notamment à cause de la situation sécuritaire catastrophique, qui affecte l’image du pays à l’étranger et empêche la venue régulière de touristes. Toutefois, cette initiative représente un pas important pour le développement du secteur en offrant aux jeunes des outils modernes et une formation renforcée, à un moment où le pays a aussi besoin de personnel qualifié dans presque tous les secteurs d’activité.
La rédaction
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